Трюфель на западе иногда означает конфеты, но во Франции трюфели – это съедобные подземные грибы.

Считается, что они являются излюбленной пищей во Франции, являясь афродизиаком. Их собирают, используя обученных свиней или собак, которые находят трюфели по запаху, похожему на запах грецких орехов или семен подсолнечника.