Цветная капуста, запеченная с моцареллой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 Цветная капуста 500 г
🔸 Сыр моцарелла 100 г
🔸 Сметана 10% 100 г
🔸 Панировочные сухари 40 г
🔸 Чеснок 1 зубчик
🔸 Соль по вкусу
🔸 Зелень по вкусу
🔸 Перец черный молотый по вкусу
🔸 Специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Воду слегка подсолить и довести до кипения. Соцветия цветной капусты отварить до мягкости примерно 7–10 минут. Затем откинуть на дуршлаг.
2. Приготовить заправку: перемешать сметану с чесноком, черным молотым перцем. Можно добавить приправу хмели-сунели.
3. Когда вода стечет с капусты, перемешать ее в блюде вместе с заправкой.
4. Форму для выпекания предварительно смазать сливочным маслом. В форму выложить капусту в заправке. Посыпать тертым сыром и панировочными сухарями.
5. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать зеленью.
Приятного аппетита!