Шашлык из креветок и шампиньонов

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 крупный лимон - 1 шт.
🔸 консервированный ананас - 2 кольца
🔸 молотый имбирь - 1 ч. л.
🔸 соевый соус - 2 ст. л.
🔸 оливковое масло - 2 ст. л.
🔸 крупные креветки - 16 шт.
🔸 сладкий перец (желтый и зеленый) - по 2 стручка
🔸 небольшие шампиньоны - 16 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. С лимона снять цедру, сок отжать. Кольца ананаса очень мелко нарезать, соединить с лимонным соком, цедрой, молотым имбирем, соевым соусом и маслом.
2. Получившийся маринад перелить в плотный пакет, поместить в него креветки, хорошо встряхнуть и убрать в холод на 30 мин.
3. Сладкий перец нарезать ломтиками. Грибы почистить и разрезать на половинки. Креветки вперемежку с перцем и шампиньонами нанизать на шпажки, сбрызнуть маринадом и обжарить на сковороде-гриль в течение 5 мин.
Приятного аппетита!