Куриные сердечки в сырном соусе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 Куриные сердца 700 г.
🔸 Сметана 20% 3 ст. л.
🔸 Плавленый сырок 100 г.
🔸 Чеснок 2 зубчика
🔸 Лук 1 шт.
🔸 Зелень 1 пучок
🔸 Соль по вкусу
🔸 Перец черный молотый по вкусу
🔸 Крахмал 1 ч. л.
🔸 Растительное масло по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сердечки вымыть, срезать лишний жир и сосуды. В глубокую сковороду добавить немного растительного масла и хорошо её разогреть. Выложить сердечки в сковороду, посолить и поперчить. Обжарить на сильном огне, интенсивно помешивая в течение 2-3 минут. Затем убавить огонь и оставить сердечки тушиться в собственном соку, примерно 15 минут.
2. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук с добавлением растительного масла на отдельной сковороде, до золотистого цвета. Добавить жареный лук к куриным сердечкам, перемешать и оставить тушиться в течение 15 минут, иногда перемешивая. Зелень вымыть и обсушить. Мелко нарезать зелень. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Сыр натереть на крупной тёрке.
3. Добавить в сковороду к куриным сердечкам сметану и сыр, перемешать. Сыр расплавится и наш соус станет однородным. Добавить в сковороду крахмал, чеснок и зелень. Довести соус до кипения, при надобности досолить. Закрыть сковороду крышкой и снять с огня. Подать нежные, вкусные куриные сердечки в сырном соусе горячими с любым гарниром.
Приятного аппетита!