Сангрита

Мексиканский коктейль в домашних условиях, ведь до Мексики так далеко...
Ингредиенты:
- 850 г. спелых томатов,
- 3 апельсина,
- 2 лайма (или 1 лимон),
- 100 г. репчатого лука,
- 2 ч.л. перца чили (молотого),
- 1 ст.л. соли,
- 0,5 ч.л. сахара.
Приготовление:
Помидоры очистить от кожицы и семян. Полученную мякоть взбить блендером до состояния пюре.
Из апельсинов и лаймов выжать сок. Если нет соковыжималки, можно разрезать цитрусы на дольки и выдавить сок вручную.
Лук порезать мелкими кусочками, затем измельчить блендером до однородной массы. Если используются другие овощи, сделать с ними то же самое.
Смешать в кувшине томатное пюре, сок, овощи, перец, сахар и соль.
Готовую смесь поставить в холодильник на 1-2 часа.
Немного напоминает "Кровавую Мери". Пьют сангриту обычно с текилой