Зразы картофельные с фаршем

Зразы — это прекрасное блюдо, которое подходит как для обеда, так и для ужина. Если вы мечтаете узнать, как приготовить зразы картофельные с фаршем, то следуйте этому рецепту, и у вас все получится!
Необходимые ингредиенты:
- Картофель — 12 Штук
- Масло подсолнечное — 200 Миллилитров (рафинированное)
- Мука пшеничная — 3 Ст. ложки
- Перец чёрный молотый — 0,5 Чайных ложки
- Соль — 3 Чайных ложки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 0,5 Штуки
- Панировочные сухари — 5 Ст. ложек
- Свиной фарш — 350 Грамм
- Яйца куриные — 1 Штука
Процесс приготовления:
1. Для начала подготовим все продукты. Очищаем картофель, нарезаем его кусочками и складываем в кастрюлю. Заливаем все водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, после чего солим и варим до полной готовности.
2. Параллельно подготавливаем свиной фарш. Обжариваем его на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом. Держим фарш на огне до тех пор, пока он не посветлеет.
3. Следом добавляем к фаршу репчатый лук, предварительно мелко нарезав его. В смесь добавляем перец и соль, хорошенько все перемешиваем.
4. Очищаем морковь и натираем её на крупной терке. Добавляем морковь к фаршу и перемешиваем до однородной массы. Обжариваем фарш с овощами до полной готовности и перекладываем в отдельную посуду.
5. Сливаем с отваренного картофеля лишнюю воду, затем добавляем туда куриное яйцо и муку. Замешиваем картофельное тесто.
6. Формируем из картофельного теста лепешки, в середину выкладывая фарш. После этого накрываем зразы еще одним слоем теста и обваливаем их в панировочных сухарях.
7. На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладываем готовые зразы и обжариваем их с двух сторон.
Приятного аппетита!
#мужскаякулинария