Картофельные вафли

Если ваша вафельница пылится на полке, то попробуйте в следующий раз приготовить в ней не сладкий десерт, а классные картофельные вафли, которые можно подавать и как закуску, и как основное блюдо
Необходимые ингредиенты:
- Картофель 500 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука рисовая 80 г
- Кукурузный крахмал 50 г
- Молоко 200 мл
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Разрыхлитель 2 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительное для жарки по необходимости
Процесс приготовления:
1. Взбить яйца с оливковым маслом, а затем постепенно добавить муку, крахмал и разрыхлитель.
2. Медленно влить молоко, вымешивая тесто.
3. Картофель очистить, натереть на терке, а потом тщательно отжать, чтобы удалить лишнюю влагу.
4. Добавить картофель в тесто, посолить, поперчить и перемешать.
5. Нагреть вафельницу, смазать ее растительным маслом, а затем выложить в нее тесто. Готовить вафли около 7 минут. Повторить с оставшимся тестом.
Приятного аппетита!
#мужскаякулинария