😋Зельц из говяжьего сердца и свиных ушей

👨‍🍳Ингредиенты:
▪️Свиные уши 4 шт
▪️Говяжье сердце 2 шт (1 кг)
▪️Лук 1 шт
▪️Морковь 1 шт
▪️Лавровый лист 3 шт
▪️Душистый перец 5 шт
▪️Кориандр 1/2 ч.л
▪️Перец горошком 1 ч.л
▪️Соевый соус 100 мл
▪️Чеснок 5-6 зуб
▪️Соль 1 ст.л (добавить по вкусу)
▪️Сахар 1 ст.л
▪️Вода 2,5 л