Зразы запеченные в духовке.

Ингредиенты:
-фарш (свиной или говяжий, можно немного того и другого примерно -пополам) 800 грамм.
-Три головки среднего размера лука.
-3-4 ломтика белого хлеба.
-1 стакан молока.
-3-4 куриных яйца (одно пойдет не посредственно в фарш остальное для начинки).
-Пучок укропа.
-Соль перец по вкусу.
-Масло растительное.
Приготовление:
Пока варятся яйца, замачиваем хлеб в молоке. Затем укроп мелко нарезаем вместе с луком, но не весь лук стоит добавлять в фарш, половину оставьте для начинки.
Теперь в одной чашке соединяем фарш лук, укроп, одно яйцо и замоченный в молоке хлеб. Хорошо все перемешиваем до однородной массы. Теперь фарш готов к дальнейшему использованию.
Варенные яйца, мелко нарезать. Оставшийся лук нарезать и обжарить до золотистого цвета. Потом соединить с нарезанными яйцами. Можно считать что начинка готова.
Из получившегося фарша формируем зразы
Берем немного фарша и расплющиваем его на ладошке. В середину кладем немного начинки. Потом запечатываем котлету так чтобы начинка осталась в середине котлеты. Проделываем это со всем фаршем.
Теперь на противень выкладываем бумагу для запекания и смазываем её растительным маслом.Если нет бумаги можно использовать фольгу. На бумагу кладем наши зразы и отправляем запекаться в духовку на 30-40 минут при 180 градусах.
Теперь можно сказать, что зразы из фарша с яичной начинкой практически готовы, осталось только красиво оформить наше блюдо.
Можно к зразам приготовить соус на основе томатной пасты и перьев зеленого лука. Можно украсить мелко нарезанной петрушкой или листиком салата, в общем, украсьте ваше блюдо тем, что у вас есть под рукой. И подавайте к столу.
Приятного аппетита!