Оладьи на кефире с зеленым луком.

ᅠ
Ингредиенты:
- кефир (жирный) — 200 мл
- мука — 200 г ᅠ
- яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт. ᅠ
-лук зеленый — 1 пуч. ᅠ
- сода — 1/2 ч. л. ᅠ
- соль — 1/2 ч. л. ᅠ
- масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л. ᅠ
ᅠ
Приготовление:
Зеленый лук мелко нарезать. В жирный кефир всыпать соду, размешать. Добавить соль, яйцо и муку. (Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.) Размешать до однородности. Всыпать зеленый лук и перемешать.ᅠ
Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне. Подавать горячими со сметаной или йогуртом. ᅠ
Приятного аппетита!