Кольца кальмара в кляре

Интересная закуска или снек, достаточно просто готовится, порадует любителей морепродуктов!
1 кг замороженных кальмаров кольцами
200 мл белого вина
2 белка
160 г муки
масло растительное, соль
Кольца кальмара закинуть в кипящую подсоленную воду, варить 3-4 мин. Откинуть на дуршлаг. Смешать вино, яичные белки и муку, посолить.
Сильно разогреть сковороду с маслом. Кольца кальмаров обмакнуть в кляр, обжарить по 1-2 мин с каждой стороны, выложить на бумажное полотенце.