МАКОВО-КОКОСОВЫЙ ПИРОГ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 150 г слив. масла растопить;
● 0,5 ст. сахара;
● 1 стакан кокосовой стружки;
● 100 - 150 г молотого мака;
● 3 яйца;
● 1 стакан муки;
● 1 пакетик разрыхлителя;
● 200 г сметаны.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мак, кокосовая стружка, сахар, яйца - взбить, добавить растопленное сл.масло - взбить, сметану взбить, просеять муку с разрыхлителем все взбить, выложить в смазанную форму. В мультиварке режим выпечка 65 мин. В духовке минут 40 при 180гр.
2. Крем: 2 стакана молока,1 ст.сахара,2 яйца,4 ст.л. муки.Яйцо+сахар+мука-миксером смешать+чуть-чуть молока.Остальное молоко нагреть и вылить это тесто в нагретое молоко,размешать и нагревать до загустения. Можно на водяной бане. Я на медленном огне,постоянно помешивая венчиком. Остывший крем можно взбить со сливочным маслом, грамм 200. Корж разрезать чуть теплым на 3 части, промазать кремом. Украсить кокосовыми чипсами.
Приятного аппетита!