Яблочные оладьи

Ингредиенты:
Яблоко 400 г
Пшеничная мука 1 стакан
Сахар ½ стакана
Топленое масло 50 г
Сухие дрожжи 10 г
Соль ½ чайной ложки
Сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
1. Яблоки запечь в духовке целиком при 180 градусах, в течение 40-60 минут, в зависимости от их размера. Они должны стать очень мягкими.
2. Протереть печеные яблоки через сито, чтобы избавиться от лишних деталей и получить пюре.
3. В теплое пюре вмешать остальные ингредиенты, кроме сахарной пудры, и оставить минут на 20, чтобы разошлись дрожжи.
4. Выпекать оладьи на небольшом количестве топленого масла, сначала на одной стороне, до румяной корочки, затем, перевернув, на другой. Подавать теплыми или холодными, посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!