В какао–бобах содержится огромное число полезных веществ — флавоноидов. Поэтому вы можете иногда побаловать себя любимым лакомством, даже если вы на диете, важно знать меру. В малых объемах шоколад оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, он полезен для нервной системы, содержит магний и помогает выработке гормона удовольствия. Смешайте йогурт и какао, получится прекрасный шоколадный десерт, полезнее, чем магазинный. Можно приготовить домашнее мороженое с какао, оно будет менее калорийное. Свой рацион можно разнообразить и готовым шоколадом — лучше всего отдать предпочтение горькому. Но не усердствуйте: ведь в плитке около 540 калорий. Диетологи рекомендуют позволять себе не больше 30гр темного шоколада в день. Хороший шоколад - глянцевый, отламывается со звуком и приятно растворяется во рту без комков и жирового привкуса. Еще один совет — посмотрите, нет ли на шоколадке серого налета — если есть, значит, он таял и снова замораживался, значит, нарушены условия хранения и он «мягко говоря» неполезен. Соблюдать диету — не значит пичкать себя невкусной едой. Если готовить самостоятельно, можно побаловать себя различными блюдами. И если вы будете контролировать потребляемые калории, долгожданное снижение веса ждать себя не заставит. При выборе шоколада не забывайте - «Выбирать — чем больше в нем какао, тем лучше. Горький темный шоколад содержит мало сахара, в нем нет ароматизаторов и добавок. В шоколад часто добавляют пальмовое масло или какао–масло. Старайтесь избегать данных ингредиентов.