На поставленный выше вопрос невозможно ответить исчерпывающе. Ведь урожай меда напрямую зависит от множества факторов: — климата или особенностей конкретной страны, региона; — погодных условий – каждый год не похож друг на друга; — местоположения точка – чем больше и ближе медоносная база, тем выше продуктивность; — продуктивности породы, которую содержат, и ее приспособленности к региону содержания (лучше держать местные породы); — здоровья каждой пчелосемьи и возраста маток; — конструкции пчелиных домиков – некоторые ульи очень усложнены, что скорее уменьшает, чем увеличивает производство меда; — размеров имеющихся в хозяйстве ульев (рамки имеют также разную форму и размеры); — имеющегося свободного места – этого золотого фонда любой пасеки, представленного пустой сушью (не занятой засевом); — внедрения передовых технологий содержания медоносных пчел; — опыта и профессионализма конкретного хозяина (например, роение снижает эффективность работы улья – с ним нужно уметь бороться); — своевременной откачки – в период активного медосбора соты освобождают несколько раз (например, порода Бакфаст в урожайные годы требует до 7-8 откачек за сезон); — вида пасеки – кочевая при грамотной перевозке всегда приносит больше меда, чем стационарная; — и, наконец, от механизации крупных пасек. Соответственно, можно получить за сезон с одного улья столько меда, сколько позволяют все перечисленные факторы. Причем в общий урожай за год или сезон включаются не только откачанные из сот килограммы (литры), но и оставленный пчелам на зиму корм.

Определиться с точным весом кормовых запасов каждого улья не всегда представляется возможным. Рамки могут быть неполными, в них обязательно содержится какая-то часть перги (пчелиного хлеба). Поэтому дальше будем говорить только о чистой прибыли – полученном товарном меде. Этот показатель в первую очередь интересует практикующих пчеловодов. Они даже устраивают своеобразные соревнования – делятся своими успехами, и очень гордятся, если взяток на их пасеке больше, чем у других пчеловодов района или населенного пункта. Что говорит статистика Различия в продуктивности могут разительно отличаться, даже если пчелиные домики стоят по соседству на одном точке или на ближайших пасеках. Кто-то из пчеловодов получает до 30 килограмм с одного пчелиного домика, и при таком незначительном отборе меда подкармливает насекомых на зиму сахарным сиропом. Другие откачивают с одного улья в сезон до 100-150 килограмм (и это не предел!), но при этом еще оставляют пчелам в зиму натуральные корма.

Ниже приведем несколько примеров из практического пчеловодства. На востоке Украины карпатская порода пчел, содержащаяся стационарно в дадановских лежаках на 18-20 рамок с магазином на полурамку, дает за сезон от 100 до 150 килограмм меда. При этом указанная порода не подходит к местности согласно плану природного районирования, но результаты говорят сами за себя! Магазинная рамка, полностью залитая медом, весит порядка 1,5 килограмма. Соответственно, в одной надставке 12-рамочного Дадана находится 16-17 килограмм готовой продукции. Но на практике не все соты пчелы заливают до конца – крайние рамки могут быть полупустыми. Также при откачке ячейки невозможно высушить досуха. В результате один магазин приносит около 10-13 килограмм. В Краснодарском крае Валерий Щербак разработал и опробовал технологию, которая позволяет собрать до 200 килограмм с каждого пчелиного домика, что в 20 раз превышает средние нормы промышленного производства. Пчеловод сделал упор на усиление пчелосемей. Внизу домика находится улей на 25 украинских рамок – гнездо. Сверху устанавливается по два магазина с рутовскими рамками (всего 50 штук). Внизу монтируется сетчатое дно, экономящее пчелам время – мусор сам оказывается вне гнезда. При этом в домике работает сразу несколько маток. Мед складируется в общих магазинах. Остается их только откачивать вовремя. Матки сеют с марта – откладывают до 10 000 яиц в сутки. Общая масса пчелосемьи в мае достигает 25 килограмм! Внешне все выглядит как роение. На самом деле, это работа большой здоровой семьи. Пчеловод подходит к ульям всего шесть раз за теплое время года. Три из них – откачки, дающие в сумме рекордные 200 килограмм.

Владимир Цебро – ученый, пчеловод родом с Украины, председатель Псковского общества пчеловодов получает до 160 кг. Общая численность пчелосемей в хозяйстве – 700 ульев. Пчелиные домики состоят из трех корпусов в период медосбора (зимует семья в двух корпусах). Для борьбы с роением делаются отводки. После главного взятка их присоединяют к материнской семье и заменяют «королеву» молодой особью. Общие усредненные данные По России усредненный показатель – от 7 до 17 килограмм. Но в то же время по Кубани откачивают за сезон от 20 до 25 килограмм. Один улей дает 40-литровый бидон меда (верно для Украины). Лежаки здесь приносят в среднем 20-30, а многокорпусные ульи до 50 килограмм в год.

Во второй половине 20-го века ситуация была следующей: страны Нового Света – средние показатели 18-35 кг, передовые хозяйства – 90-180 кг; страны Старого Света – в среднем 18 кг. По континентам: Европа, исключая СССР – около 9 кг, всего 110 000 т в год; Азия, без СССР, — порядка 6,7 кг (но в Китае при этом наблюдается рост пчеловодческих хозяйств), всего за сезон в Азии скачивается 30 000 т; Африка – основной упор на производство воска, мед здесь «побочный продукт» и его общий сбор по континенту равен 45 000 т; Северная Америка: США – в среднем 20,7 кг; Канала – 39,6 кг; Южная Америка: в среднем 18 кг, всего за сезон 26 000 т; Австралия и Океания: Новая Зеландия — 29,3 кг на пчелосемью, Австралия от 36 до 90 кг. В наши дни во всем мире наблюдается возврат к естественному пчеловодству, когда вмешательство в жизнь пчелосемей минимально. Что положительно сказывается на здоровье пчел и медосборе – он увеличивается.