Салат с креветками, грейпфрутом и мятной заправкой

Ингредиенты:
Креветки королевские - 10 штук
Грейпфруты - 1 штука
Салат зеленый - 1 пучок
Сыр дор-блю - 60 г
Корень имбиря - по вкусу
Сок лимонный - 1 столовая ложка
Мята свежая - 1 пучок
Масло оливковое - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Приготовление:
(20 минут)
1. Подготовить креветки: отварить их и почистить.
2. Мелко нарезать имбирь, обжарить его вместе с креветками на небольшом количестве оливкового масла (1 столовая ложка) до золотистого цвета. Оставить остывать.
3. Для заправки взбить в блендере листья небольшого пучка мяты, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока и соль. Листья должны быть очень сильно измельчены.
4. Промыть и просушить салат, выложить его на тарелку. Полить половиной заправки. Затем выложить остывшие креветки, отчищенные от пленочек дольки грейпфрута и нарезанный кубиками сыр. Полить оставшейся
Как всегда заказать свежайшие продукты вы можете в нашем магазине: www.mechtagurmana.ru