О том, как правильно размораживать морепродукты.

Для того, чтобы замороженные морепродукты как можно больше напоминали свежие, их надо грамотно разморозить.
Самый лучший способ- положить их в дуршлаг, поставленный в миску или кастрюлю, и поставить на верхнюю полку холодильника.
Морепродукты необходимо размораживаться медленно и они не должны плавать в жидкости, которая из них вытекает.
Если вы торопитесь и гости придут с минуту на минуту, можно положить морепродукты в миску с холодной сильно соленой водой, но ни в коем случае не с горячей!
Размораживание в микроволновке не рекомендуется!