А вы знаете, что добавление свежего лимонного сока в зеленый чай усиливает его полезное действие?

Зеленый чай содержит органические вещества - катехины, которые являются сильными антиоксидантами. Исследования в университет Purdue University показали, что лимонный сок не только улучшает вкус напитка, но и усиливает активность катехинов в 5 раз. Кроме того, лимонный сок замедляет распад этих антиоксидантов в пищеварительном тракте, увеличивая тем самым усвоение полезного продукта.