Знакомьтесь!

Шотландский лосось!
Шотландский лосось выращивается для ограниченного круга потребителей и в очень ограниченных объемах. Условия его разведения максимально приближены к естественным. Самое главное, что не используются гормоны роста, поэтому рыба растет естественным образом, гораздо дольше, чем норвежский и чилийский лосось.
Если норвежский лосось весом 7-9 кг выращивается за 9-11 месяцев, то шотландский лосось весом до 5 кг выращивается более 3-х лет. С этим связана высокая стоимость последнего. Шотландский лосось имеет ярко-выраженный вкус, приятное послевкусие и плотную структуру мяса.
Отличить норвежский и шотландский лосось очень просто - каждая особь шотландского лосося маркирована пластиковой биркой со знаком "Лабель Руж", наличие такой бирки подтверждает происхождение лосося. Кроме этого имеются существенные отличия по окраске и форме тела.
Нормальный вес особи от 3 до 7 кг.
В нашем ассортименте имеется охлажденный шотландский лосось весом от 3 до 7 кг. Для Вашего удобства мы оказываем услуги филирования и вакуумирования (см. фото ниже).
Приятного, полезного и вкусного аппетита!