Учёные из Копенгагена смогли создать безалкогольное пиво, которое по вкусу не отличается от настоящего

Помогли им в этом нелёгком деле молекулы монотерпенойды, которые и придают благородный вкус хмеля напитку.
В чём смысл алкоголя, если там нет алкоголя?