Жульен с курицей и грибами.

Время приготовления: 30 минут
Порций: 2
Вам потребуется:
- 1 небольшая куриная грудка (примерно 300 г)
- 200 г шампиньонов
- ½ луковицы
- 80 г полутвердого сыра
- 2 веточки свежего тимьяна
- 1 веточка орегано
- 2-3 щепотки белого перца
- 2-3 щепотки молотого мускатного ореха
- соль по вкусу
- 150 мл соуса Бешамель( http://ok.ru/academy/topic/64283689967703 ) или сметаны
- 2-3 ст.л. куриного бульона/воды
- 1 ст.л. сливочного/оливкового масла для обжаривания
Как готовить:
Духовку нагреть до 180 С.
1. Луковицу нарезать мелкими кубиками. Обжарить в масле на хорошо разогретой сковороде сначала. Выложить на тарелку.
2. Грибы нарезать пополам и затем пластинками. Обжарить в той же сковороде, уже не добавляя масла. Выложить на тарелку к луку.
3. Грудку отварить с добавлением 1 лаврового листа и перца горошком. Нарезать небольшими кубиками.
4. Смешать в глубокой миске лук, грибы, курицу. Добавить листики тимьяна, орегано, специи, Бешамель (сметану), бульон. Перемешать. Разложить по кокотницам. Посыпать натертым сыром. Запекать 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Автор: Алена Коготкова