СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА: * ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 МИНУТ КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 6 КАЛОРИЙНОСТЬ: 191 ккал Ингредиенты СВЁКЛА 2 шт. МОРКОВЬ 2 шт. БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА 150 г ГРУША 1 шт. МЯТА ½ пучка ПЕТРУШКА ½ пучка ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ ТОРТИЛЬЯ 6 шт. ФЕТА 50 г НАТУРАЛЬНЫЙ ЙОГУРТ 5 ст. л. ГОРЧИЦА ½ ч. л. ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС 3 ч. л. ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 2 ст. л. Тщательно промойте свёклу и морковь под прохладной водой. Очистите от кожуры.Крупно натрите морковь. Мелко нарежьте капусту, тонко нарежьте или крупно натрите грушу (возьмите грушу твёрдого сорта, чтобы тортилья не стала мокрой от сока). Сложите всё в миску.Крупно натрите свёклу (возьмите свёклу маленького размера) и положите в миску к моркови.Отделите листья мяты и петрушки от стеблей и мелко нарежьте. Отправьте в миску.Смешайте йогурт, горчицу, уксус и оливковое масло до однородной текстуры. Попробуйте на вкус. Добавьте то, чего, на ваш взгляд, не хватает. Сбрызните овощную смесь заправкой.Разложите салат по тортильям (можно взять бездрожжевой лаваш), покрошите немного феты и заверните.