Суп с колбасками и фасолью

В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить наваристый и аппетитный суп с несколькими видами колбасок и красной фасолью.
Различные колбаски – это отличная основа для вкусных супов, которые с ними получаются невероятно аппетитными и ароматными. Известная разновидность таких супов – солянки, но в этом рецепте пойдет речь не о солянке, а просто об одной из вариаций супа с колбасками. Такой супчик с удовольствием будут кушать дети и взрослые, он получается очень сытным и наполнит силами в холодный осенний день.
Для приготовления этого супа можно использовать разные виды колбасок, можно увеличить их количество с двух до 3-4 видов.
Необходимо:
450 г консервированных помидоров в собственном соку
250 г консервированной красной фасоли
по 150 г белокочанной капусты, сосисок и ветчинной колбасы
1 л говяжьего бульона
3 черешка сельдерея
2 клубня картофеля
1 луковица
1/2 ч.л. молотого тмина
перец, соль
Как приготовить суп с колбасками и фасолью:
Очистить лук и картофель, промыть черешки сельдерея, кубиком нарезать эти овощи – картофель крупнее, лук и сельдерей – мельче. Нашинковать тонкой соломкой капусту. Достать консервированные помидоры из банки и раздавить до однородности. Довести говяжий бульон до кипения, положить тмин и подготовленные овощи, довести до кипения, проварить 20 мин, положить фасоль и капусту, проварить еще 15 мин на слабом огне. Некрупно нарезать сосиски и колбасу, положить в суп, поперчить и посолить, довести суп до вкуса, проварить еще 5-7 мин. Налить суп в тарелки и подать к столу.
Приятного аппетита!