Легкая и мгновенная чистка яиц

Приведите яйца до комнатной температуры. Канцелярской кнопкой или шилом сделайте дырку в закругленной стороне яйца, а до этого вскипятите воду в кастрюле. Положите яйца в кипяток, можете насыпать немного соли. Подождите пока яйца будут кипеть 6-7 минут, если хотите всмятку, то варить нужно 4 минуты. Как время кипячения истекло, поместите яйца в холодную воду до полного остывания. Когда яйца остыли, постучите их об стол или я всегда прокачиваю их по поверхности стола и тогда кожура слетает очень легко!