САЛАТ ОВОЩНОЙ «ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ»

любимые рецепты
Простые, понятные, любимые, вкусные и всегда ожидаемые — это семейные рецепты, которые нам передают наши бабушки и мамы. Самые лучшие рецепты — это те, которые передаются в семье из поколения в поколение. Сегодня хочу поделиться с вами любимыми рецептами закупорок моей бабушки, Валентины.
Ольга ЧАЙКА, Старобешевский район
На 3 кг помидоров: по 0,5 репчатого лука, моркови, сладкого перца, 1 стакан вареного риса, 1 стакан сахара, 1 ст. л. соли с горкой, 1 стакан растительного масла, 4 лавровых листа, 2 ч. л. уксуса.
Приготовление: Помидоры пропустить через мясорубку, лук нарезать кольцами, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать соломкой. Всё соединить и варить час. Добавить рис, сахар, соль, масло, лавровый лист, уксус и варить ещё час. В горячем виде разложить по стерильным банкам, закатать, укрыть до полного остывания.