ГРИБНАЯ ОКРОШКА «КОРОЛЕВА ЛЕТА»

Для лета окрошка — идеальное решение. В этой моей окрошке, мне так кажется, всё прекрасно — особенно грибы. Этот очень оригинальный рецепт. Надеюсь, придется вам по душе.
Людмила ЛАЗАРЕВА, г. Иловайск
Ингредиенты: грибы свежие — 200 г, варёная колбаса — 200 г, свежие огурцы — 3 штуки, яйца вареные — 4 штуки, редиска — 7 штук, вареный картофель — 4 штуки, лук зелёный, петрушка, укроп, квас, сметана, хрен, соль — по вкусу.
Приготовление. Отварить все ингредиенты Нарезать и поставить в холодильник на 15-20 минут. Перед подачей на стол залить квасом. Каждому в тарелку — сметану, хрен, соль.