ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ

любимые рецепты
Ароматное, необычное, с запахом летних трав и цветов! Такого варенья вы ещё, скорее всего, не пробовали. Оно отлично подходит к вечернему чаю, успокаивает нервную систему.
Ингредиенты: 2 стакана листьев свежей мяты, 0,5 кг сахара, 2 лимона, 0,5 л воды.
Приготовление. Лимоны нарезать ломтиками вместе с кожурой. Мяту вымыть, порубить ножом и смешать с лимоном. Залить смесь водой, довести до кипения и оставить настаиваться на ночь. Утром добавить сахар и варить на медленном огне 2 часа. Затем процедить варенье. Сироп можно ещё немного уварить до нужной густоты. Листья мяты уже отдали свой аромат, поэтому в пищу их не используют. Полученное варенье разлить по чистым и сухим баночкам.