БЛИНЧИКИ «АМБРОЗИЯ»

любимые рецепты
Предлагаю приготовить такие вкусные блины, что все ваши родные и гости будут в восторге! Кстати, а вы знаете, что в древности на Руси запрещалось есть на улице? И единственной пищей, которую можно было есть на улице — это были блины... Вот так-то! Случайно узнала из передачи «Поле чудес», было такое задание. А вот вам мой рецепт.
Ингредиенты для теста: 3 яйца, 0,5 ч. л. соли, 1 стакан муки, 1,5 стакана молока, 3 ст. л. растопленного и остуженного сливочного масла.
Для начинки: 500 г консервированных кусочков ананасов (обсушенных от жидкости), 300 г очищенных долек мандарина или апельсина, 0,5 стакана подсл
Приготовление. В небольшой ёмкости взбейте яйца с солью, добавьте муку, молоко и масло, хорошо перемешайте, чтобы тесто было однородным. Накройте емкость крышкой, поставьте в холодильник на час. Непосредственно перед выпечкой блинчиков тесто еще раз хорошо перемешайте. Хорошо разогрейте сковороду для блинчиков, слегка смажьте ее жиром и испеките блинчики.
Готовим начинку. Для её приготовления смешайте все ингредиенты, поставьте на некоторое время в холодильник. Каждый блинчик начините, заверните и при желании полейте сладким сиропом.
Со вкусной масленицей!
Наталья ЩАБЛИЙ, пгт Старобешево