САЛАТ С ХУРМОЙ И МАНДАРИНАМИ

любимые рецепты
Предлагаю собрать простой, но вкусный фруктовый салат. При нехватке времени нарезку перемешайте в глубоком салатнике. Если ждёте гостей, разложите салат в виде объёмного круга/венка на плоской тарелке. Мандарины можно заменить апельсинами, любыми сладкими цитрусовыми на ваш вкус.
Ингредиенты: 1 хурма, 2 мандарина, 1 яблоко, 100 г магазинного творога, 50 г ядер грецких орехов, 2 ст. л. мёда, 2 ст. л. лимонного сока.
Приготовление. Почистите мандарин и желательно снимите с него тонкую оболочку. Крупную и спелую хурму нарезаем короткими брусками или кубиками. Вместе с кожурой. Очищенное яблоко зелёных сортов рубим мелкими кубиками и сразу поливаем лимонным соком, не даём окислиться и потемнеть. Перемешиваем фруктовую нарезку и выкладываем кольцом по краю тарелки. В центре оставляем мягкий творог, посыпанный измельчёнными орехами. Сбрызгиваем салат с хурмой и мандаринами жидким мёдом. Украшаем салат листьями свежей мяты и подаём к столу. Приятного аппетита!
Елена НОВИКОВА, г. Ясиноватая