ПОЛЕЗНЫЙ КОФЕ ИЗ БОЯРЫШНИКА

лечебные письма
Здравствуйте! С годами приходит понимание того, что питание и привычки должны быть полезными. У меня проблемы с давлением, как у многих. В свое время я была заядлой кофеманкой, но... И это сказалось на здоровье.
Три года я искала альтернативную замену кофе. Пила кофе из цикория, но, честно, надоело очень... Хотелось чего-то этакого, чтобы ну как можно ближе по вкусу приблизиться к кофе.
Узнала, что можно делать кофе из боярышника. Попробовала. Понравилось. Внесла свои коррективы. Делюсь рецептом с вами.
Ингредиенты: 1 кг ягод боярышника, 300 г молотого цикория.
Приготовление. Промытые ягоды боярышника залить кипятком на 2-3 минуты. Воду слить, ягоды просушить в духовке, размолоть на кофемолке, добавить цикорий. Перемешать использовать как кофе. Перед приготовлением кофейник ополаскивают кипятком, всыпают молотый «кофе», заливают кипятком и дают отстояться в течение 5-8 минут. По желанию можно добавить молотый цикорий, сахар.
Приятного и будьте здоровы!
Валентина ЦЫПЛЁНОК, г. Донецк