ЗАКУСКИ НА НОВОГОДНИЕ СВЯТКИ

любимые рецепты
Кажется, вот только новогодняя ночь прошла, Рождество отметили, а вот уже и святки наступили. В эти зимние дни кухня у хозяек особенная. Недаром ещё в старину считалось, что в каждый вечер святок (с 7 по 19 января) во время праздничного ужина в дом приходит Святой дух и благословляет семьи.
Закуска «Рыбная радость»
Понадобится: 200 г лосося, листовой зелёный салат, творожный сыр — 170 г.
Приготовление. Рыбу нарежьте плоскими кусочками. Лаваш надо смазать творожным сыром, сверху уложить салат, на него — рыбу. Сверните в рулет и отправьте в холодильник на 30 минут (можно на час). Затем достаньте, нарежьте, красиво уложите и подайте на стол.
Закуска «Свежесть»
Возьмите: 2 огурца, 12 помидоров черри, 120 г сливочного сыра, 3-4 ст. л. майонеза, 1 ст. л. замороженного или свежего укропа, 1/4 ч. л. соли и чёрный молотый перец — по вкусу.
Приготовление. Огурцы вымойте, очистите от кожицы и нарежьте ломтиками 1,5-2 см толщиной. С помощью чайной ложки удалите из огурца немного мякоти. В миске смешайте сливочный сыр и майонез. Добавьте укроп, соль, немного перца. С помощью кондитерского мешочка красиво выдавите подготовленную начинку на каждый ломтик огурца. Украсьте закуску половинкой помидора черри.
Будьте здоровы и пусть ваши встречи за семейными и дружескими застольями принесут вам только радость и останутся в памяти на весь год!
Присылайте нам свои любимые рецепты и делитесь своими
секретами вкусной и экономной кухни: masterdnr2019@mail.ru