Свинина в фольге с овощами

Ингредиенты
- 800 гр шейной части свинины (вырезки)
- по 2 луковицы и помидора средних
- по 1 острому зеленому перцу и лимону
- перец
Процесс приготовления
1. Для маринада помидоры и лук нарезать кружками, из лимона отжать сок (его можно заменить 0,5 стакана вина белого сухого), поперчить, перемешать. 2. Целиком выложить мясо в маринад, на 2 часа оставить. 3. На фольгу уложить нарезанный лук, сверху выложить мясо, сверху на него положить кружки помидоров, затем разрезанный вдоль пополам острый перец. 4. Завернуть фольгу герметически, запекать в духовке до готовности.