Рис со свининой и овощами

Автор: Вероника Крамарь
Нам понадобится:
рис длиннозерный 300 гр
соль 1.5 ч.л
свиная шейка 400 гр
лук 100 гр
чеснок 3 дольки
морковь 2 шт
перец сладкий 1 шт
горошек зеленый замороженый 100 гр
Поставить варить рис в подсоленной воде. Когда он будет готов, откинуть на дуршлаг.Свинину нарезать кубиками размером 2-3 см.Обжарить мясо на горячей сковороде до образования коричневой корочки. Переложить мясо на тарелку.На жире, оставшемся от жарки свинины, слегка обжарить измельченный чеснок, затем добавить мелко нарезанный лук и нарезанные небольшими кубиками морковь и сладкий перец, положить зеленый горошек. Готовить все вместе, помешивая, 10-15 минут.Когда овощи станут мягкими, вернуть в сковороду мясо и положить рис. Посолить, перемешать и готовить еще 10 минут.Приятного аппетита!!!!