СТРОМБОЛИ

Тесто для пиццы — 250 г + Томатный соус — 1 чашка + Моцарелла — 1,5 чашки + Салями — 9 кусочков + Ветчина — 7 кусочков + Яйцо — 1 шт. + Орегано — по вкусу
Для теста: Теплая вода — 1 чашка + Сухие дрожжи — 2 1/4 ч. л. + Мед (сахар) — 1 ст. л. + Соль — 2 ч. л. + Растительное масло — 2 ст. л. + Мука — 3 чашки
Чтобы приготовить тесто, нужно смешать стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара. Теперь в эту смесь нужно добавить: 2 ч. л. соли и 2 ст. л. оливкового масла. Замесить тесто в комбайне, вымешивать минут –20, после чего положить в миску с небольшим количеством растительного масла, накрыть полотенцем и оставить в таком положении подходить на час или полтора. Когда тесто подойдет, взять половину и раскатать из него пласт размером 25x40. Выложить томатный соус, оставляя с краев 6–7 см со всех сторон. На помидоры положить тертую моцареллу, разложить кусочки ветчины и салями, взять яйцо, слегка его взбить, чтобы смазать незаполненные края. Завернуть узкие края теста, завернуть всё это в рулет и перенести на противень. Смазать поверхность рулета яйцом, посыпать оставшимся сыром, сделать на рулете поперечные разрезы через 4–5 см. Последний штрих — это сухая травка или это петрушка может быть, или орегано. Выпекается стромболи в духовке при температуре 240* в течение –12 минут.
#prosto__i__vkusno #рецепты #кулинария #вкусняшки #еда