Лечо

Автор: Наталья Николаева
Нам потребуется:
2 кг болгарского перца
0,5 л томатной пасты
1,5 л воды
1 ст.л соли
3 ст.л сахара
Перец нарезать кусочками.
Томатную пасту развести водой,добавить соль,сахар
и довести до кипения.
В кипящий соус выложить перец и варить 20 минут.
Горячее лечо разложить по банкам,закрыть крышками и укутать в тёплое одеяло до полного остывания.
Можно хранить при комнатной температуре.