Торт наполеон за 15 минут, в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ
слоеное бездрожжевое тесто
сахар 80-100 гр.
1 яйцо
кукурузный крахмал - 3 ст.л.
молоко 500 мл.
масло сливочное - 50 гр.
какао - 2 ст.л.
грецкие орехи - 100 гр.
сливки 33% 100 мл.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тесто разморозить, разделить каждый лист пополам, раскатать совсем немного и выпекать при 190С до готовности.
Готовые листы складываем на стол и даем остыть и займемся кремом.
Сахар соединяем с яйцом и тщательно взбиваем вручную вилкой или венчиком.
Добавляем кукурузный крахмал и немного молока.
Все перемешиваем, чтобы не было комочков.
Оставшееся молоко выливаем в кастрюлю с толстым дном.
Добавляем ванильный сахар и подогреваем. НЕ кипятим!
Затем подогретое молоко выливаем к яично-сахарной смеси и перемешиваем.
Все хорошенько перемешиваем и еще раз отправляем на плиту подогреваться на средне-сильном огне.
У меня мощность из 9 на 7.
Когда появляются пузырики - держим на огне еще 2 минуты.
Снимаем с огня и добавляем сливочное масло.
Перешиваем.
Накрываем пленкой в контакт ( чтобы не заветривалось) и даем остыть крему.
Холодные сливки взбиваем до пиков.
Добавляем их и какао к крему, и еще раз хорошенько взбиваем блендером - чтобы не было комочков.
Грецкие орехи измельчаем: ножом, скалкой по пакету или в блендере.
Начинаем собирать торт: слой крема, слой теста, слой грецкого ореха.
Я еще листы теста разъединила на две части - так их больше и тоньше.
Крема не жалеем.
Когда весь торт собран - украшаем его оставшимся тестом: я просто с каждого листа взяла стружку.
Получается очень красиво и аппетитно!
#торт #наполеон #десерт #кчаю