Кето-диета: основные принципы и влияние на организм

Что такое кето-диета?

Кето-диета (или кетогенная диета) — это режим питания, при котором организм переходит на использование кетоновых тел в качестве основного источника энергии вместо глюкозы. Это достигается за счёт очень низкого потребления углеводов и умеренного потребления белков, что заставляет организм производить кетоновые тела из жиров.

Как работает кето-диета?

Когда организм получает мало углеводов, уровень глюкозы в крови снижается, и организм начинает расщеплять жиры для получения энергии. Этот процесс называется кетозом. В результате кетоза в крови начинают накапливаться кетоновые тела, которые могут использоваться мозгом вместо глюкозы.

Кето-диета может быть эффективна для снижения веса, так как организм начинает использовать запасы жира для получения энергии. Однако важно понимать, что кетоз сам по себе не приводит к потере веса, а лишь способствует этому процессу.

Кому подходит кето-диета?

Кето-диета может быть рекомендована людям с ожирением, сахарным диабетом 2 типа, эпилепсией и некоторыми другими заболеваниями. Однако перед началом кето-диеты необходимо проконсультироваться с врачом, так как она может не подходить всем.

Противопоказания к кето-диете

Кето-диета не рекомендуется людям с заболеваниями печени, почек, сердечно-сосудистой системы, а также беременным и кормящим женщинам. Кроме того, кето-диета может быть не рекомендована людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как она может вызвать нарушения пищеварения.

Принципы работы кето-диеты

Основные принципы кето-диеты включают:
- Ограничение углеводов: углеводы должны составлять не более 5-10% от общего количества калорий.

- Умеренное потребление белков: белки должны составлять около 20-25% от общего количества калорий.

- Высокое потребление жиров: жиры должны составлять около 70-75% от общего количества калорий.

Влияние кето-диеты на организм
- Снижение веса: кетоз способствует снижению веса, так как организм начинает использовать запасы жира для получения энергии.
- Снижение уровня сахара в крови: кетоз может помочь снизить уровень сахара в крови, что может быть полезно для людей с сахарным диабетом 2 типа.
- Снижение уровня холестерина: кетоз может способствовать снижению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) и повышению уровня «хорошего» холестерина (ЛПВП).
- Улучшение работы мозга: кетоновые тела могут использоваться мозгом вместо глюкозы, что может улучшить работу мозга.

Однако кето-диета также может иметь некоторые негативные последствия, включая:
- Дефицит питательных веществ: кето-диета может привести к дефициту некоторых питательных веществ, таких как витамины, минералы и клетчатка.
- Нарушение пищеварения: кето-диета может вызвать нарушения пищеварения, такие как запоры, диарея и вздутие живота.
- Неприятный запах изо рта: кетоз может вызвать неприятный запах изо рта, так как организм начинает производить кетоновые тела.
- Усталость и слабость: кетоз может вызывать усталость и слабость, так как организм начинает использовать жиры вместо глюкозы.

Важно помнить, что кето-диета не является панацеей от всех заболеваний и может не подходить всем. Перед началом кето-диеты необходимо проконсультироваться с врачом.

Статьи про кто-диету:
- American College of Cardiology. (2020). Ketogenic Diet. Retrieved from https://www.acc.org/latest-in-cardiology/articles/2020/09/01/11/09/ketogenic-diet
- Mayo Clinic. (2020). Ketogenic Diet. Retrieved from https://www.mayoclinic.org/tests-procedures/ketogenic-diet/about/pac-20394850
- Harvard Health Publishing. (2019). Ketogenic Diet: What You Need to Know. Retrieved from https://www.health.harvard.edu/blog/ketogenic-diet-what-you-need-to-know-2019031116026
- National Health Service. (2019). The ketogenic diet. Retrieved from https://www.nhs.uk/conditions/diets/ketogenic-diet/

Photo by David B Townsend on Unsplash