Смешиваем в миске 1 пачку зернистого творога, 2 яйца, 3 ст. ложки манки, добавьте соль и сахар по вкусу. Когда творожное тесто будет готово, ставим его на 20 минут в морозилку (будет легче лепить!). 

Из холодного теста формируем сырники, обваливаем в муке и выкладываем на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем с одной стороны до золотистой корочки, переворачиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и даем сырникам подняться 3-4 минуты.

Открываем крышку, еще раз переворачиваем, даем сырникам пару минут, чтобы ушла лишняя влага. К горячим сырникам рекомендуем подать сметану, сгущенку или варенье. Кстати, очень вкусно, если на сырник положить сметану и посыпать солью! Попробуйте обязательно. Пишите в комментариях, понравился ли вам наш рецепт сырников?!