Жареные мидии

Очень быстрый вариант основного блюда к рису или пасте. Вкусный обед за 7 минут. Мидии можно использовать как свежие, так и замороженные.
Ингредиенты:
Мидии - 400 г
Сливочное масло - 3 ст.л.
Помидор - 2 шт.
Соевый соус - 2 ст.л.
Кориандр молотый - 1/3 ч.л.
Чёрный перец молотый - 1/4 ч.л.
Имбирь молотый - 1/4 ч.л.
Порций - 3
Время приготовления - 10 мин.
Приготовление:
Растопить сливочное масло на сковороде. Выложить мидии. Добавить 1/2 стакана воды и тушить до полного испарения воды (4-5 минут). Если мидии замороженные, то воду добавлять не надо.
Добавить мелко нарезанные помидоры, готовить вместе с мидиями 1 минуту.
Добавить соевый соус и специи. Перемешать и жарить ещё 30 секунд.
По желанию жареные мидии посыпать мелко нарезанной зеленью.
Блюдо подавать горячим.
Приятного аппетита!