Невероятно вкусное, таящее во рту, мясо! _______ В холодильнике ищем: Отбивные — 4 Штуки Кукурузный крахмал — 1/2 Стакана Яйцо — 1 Штука Кефир — 1/2 Стакана Мука — 1/2 Стакана Соль и специи — По вкусу (перец, паприка, сушеный лук и чеснок, травы) Растительное масло — По вкусу (для жарки) Молоко — 1 Стакан _______ Делаем: Вымойте и как следует обсушите мясо. Слегка отбейте мясо, поместив в пакет или пищевую пленку. Обваляйте с двух сторон в крахмале. Затем окуните во взбитое с кефиром яйцо. Муку соедините в отдельной мисочке со специями и солью. И обваляйте в панировке отбивные. Выложите в разогретое масло и жарьте до румяной корочки на среднем огне. Остатки муки разведите в молоке, чтобы не было комочков, и отправьте на сковороду. Уварите чуть соус до загустения и подавайте с отбивными. Приятного аппетита!