ИКРА ГРИБНАЯ (ИЗ МАСЛЯТ)

ИНГРЕДИЕНТЫ
растительное масло 150 г
чеснок 1 головка
перец черный молотый 1 ч. л.
сахар 1 ч. л.
перец горошком 5 шт.
гвоздика 2 шт.
лавровый лист 1 шт.
лук репчатый 800 г
соль 1 ½ ч. л.
грибы лесные 1000 г
Грибы предварительно почистить и отварить в слегка подсоленной воде.
Перекрутить маслята на мясорубке.
Тоже самое проделать с луком, затем поместить его в сковороду с растительным маслом, обжарить до выкипания жидкости.
Добавить маслята и тушить около 1 часа.
Посолить, поперчить. добавить сахар, перемешать.
Выдавить чеснок.
На дно стерилизованных баночек выложить лавровый лист по листочку, по 2 гвоздички, душистый перец по 5 шт.
Выложить горячую икру в баночки.
Закрыть банки. Хранить в темном прохладном месте, не более 6 месяцев.
Приятного аппетита!