ЗАЖАРКА ДЛЯ СУПОВ НА ЗИМУ

ОВОЩИ МОЖНО ВЗЯТЬ ЛЮБЫЕ
морковь
лук репчатый
сельдерей
корень петрушки
растительное масло
соль
перец горошком +душистый
лавровый лист
Итак, овощи режем или трем на терке...Выкладываем на сковороду...можете сначала их притушить добавив не много воды, а затем уж добавить масло (масла надо много) и довести их до готовности.За несколько минут до готовности добавить соль, перец и лавровый лист.
Раскладываем по стерилизованным банкам и закрываем крышкой..Храним как любой консервированный салат.
Открытую банку естественно храним в холодильнике.