Для любителей сладостей нашла рецепт печенья и приготовив была в восторге.

Быстро в приготовлении.
Печенье получилось хрустящее, ароматное и вкусное а главное полезное. Я в своём рецепте добавила Сахарзаменитель по питанию Дюкана.
Но кто не придерживается П. П. можно добавить сахарную пудру но 50 гр.
Вам понадобится:
Яйцо только белок - 2 шт.
Сахарзаменитель " Эритрит" - 20 гр.
Кокосовую стружку - 70 гр.
☝️Причём вкус печенья можно менять, сделать его кокосовым или кунжутным или мендальным. Миндальное - это орехи миндаля измельчаем в крошку.
Приготовления:
Отделить белки от желтков.
Белки взбиваем с сахарозаменителем в густую белую массу и добавляем наш сухой наполнитель кокосовую стружку.
Лопаткой тщательно перемешиваем.
С помощью ложки выкладываем на противень с пергаментом наше тесто для будущих печенек.
Между печеньем оставляем расстояние в 4-5 см, так как при выпечки печенье немного расплывется.
Выпекаем печенье при =180 С около 20 минут, за это время печенье покроется твердой карамельной корочкой.
А немного остудив его оно становится хрустящее как я люблю.
И сегодня я приготовила печенье в двух вариантах кокосовое и кунжутное. Теперь это лакомство в списке моих любимых.