Чак-чак

Чак-чак — это традиционное восточное лакомство, которое покоряет своим сладким вкусом и хрустящей текстурой. Его легко приготовить дома, а результат порадует и детей, и взрослых.

Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Сода — ½ ч. л.
Соль — ¼ ч. л.
Мука — 450 г (примерно)
Грецкие орехи — по желанию

Для сиропа:
Мёд — 500 г
Сахар — 200 г
Ванилин — по желанию

Приготовление:
Тесто: Смешайте яйца, соду и соль. Постепенно добавьте просеянную муку, замешивая липкое тесто. Дайте ему отдохнуть 30 минут.

Разделите тесто на небольшие части, раскатайте в тонкие пласты и нарежьте полосками. Каждую полоску нарежьте мелкой лапшой.

Обжарьте лапшу в раскалённом масле до золотистого цвета.

Сироп: В мёд добавьте сахар и ванилин. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Уваривайте на слабом огне 5–8 минут.

Полейте обжаренную лапшу сиропом, добавьте измельчённые орехи и перемешайте.

Мокрыми руками сформируйте чак-чак в виде горки или другой формы.

Подавайте чак-чак к чаю или кофе. Это лакомство станет украшением любого стола.