Предыдущая публикация
Рецепт солянки с пошаговым описанием — это очень простой и быстрый способ приготовить вкусный суп.
Процесс занимает совсем немного времени и сил. А чтобы сделать солянку ещё более универсальной, можно использовать различные виды мяса: сосиски, сардельки, колбасу, говядину или свинину. В этом рецепте я предлагаю вам приготовить солянку с сосисками.
Рецепт солянки с пошаговым описанием — это очень простой и быстрый способ приготовить вкусный суп.
Ингредиенты:
Сосиски — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель — 2 шт.
Огурцы корнишоны — 5 шт.
Оливки — 1 банка
Лимон — 4 кружочка
Подсолнечное масло
Томатная паста — 2 ст. ложки
Приготовление:
• Вскипятите воду в кастрюле. Очистите и нарежьте кубиками картофель, затем отправьте его в кипящую воду.
• Нарежьте сосиски тонкими кружочками и обжарьте их на растительном масле. Переложите обжаренные сосиски в кастрюлю с картофелем.
• Натрите морковь на терке, а лук нарежьте кубиками среднего размера. Выложите овощи в сковороду с растительным маслом и обжаривайте 10 минут. Затем добавьте томатную пасту и тушите еще 5-10 минут.
• Нарежьте корнишоны и оливки кружочками, а лимон — четвертинками.
• Добавьте обжаренные овощи, нарезанные огурцы, оливки и дольки лимона в кастрюлю с сосисками и картофелем. Варите все вместе 10-15 минут.
Совет: попробуйте суп на соль. Обычно солить не требуется.
Готовый суп можно украсить зеленью или добавить сметану или майонез по вкусу. Приятного аппетита!
Сосиски — 2 шт.Лук — 1 шт.Морковь — 2 шт.Картофель — 2 шт.Огурцы корнишоны — 5 шт.Оливки — 1 банкаЛимон — 4 кружочкаПодсолнечное маслоТоматная паста — 2 ст. ложкиПриготовление:
• Вскипятите воду в кастрюле. Очистите и нарежьте кубиками картофель, затем отправьте его в кипящую воду.
• Нарежьте сосиски тонкими кружочками и обжарьте их на растительном масле. Переложите обжаренные сосиски в кастрюлю с картофелем.
• Натрите морковь на терке, а лук нарежьте кубиками среднего размера. Выложите овощи в сковороду с растительным маслом и обжаривайте 10 минут. Затем добавьте томатную пасту и тушите еще 5-10 минут.
• Нарежьте корнишоны и оливки кружочками, а лимон — четвертинками.
• Добавьте обжаренные овощи, нарезанные огурцы, оливки и дольки лимона в кастрюлю с сосисками и картофелем. Варите все вместе 10-15 минут.
Совет: попробуйте суп на соль. Обычно солить не требуется.
Готовый суп можно украсить зеленью или добавить сметану или майонез по вкусу. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 33
Многое делаю не так.
Считаю, что Вы не правы.
Всё-таки, солянка это не повседневное блюдо, затратное и к его приготовлению надо относится более внимательней, соблюдать определённую рецептуру.
Если, конечно, желаешь назвать своё приготовление солянкой.
Лично я стараюсь придерживаться классического рецепта.
Но и я нЕсколько отступаю от правил.
Во-первых, солёные огурцы надо очищать от кожуры, а я не очищаю. Но обязательно режу на мелкие кубики, обжариваю и затем протушиваю в зажарке.
Обязательно морковку, кубиками, зажариваю.
Во-вторых, картофель в солянке исключается, а я его кладу в солянку, режу на небольшие кубики и кладу, совсем малость.
Мясной бульон на свином и курином мясе. Сварю, режу также кубиками. Копчёную колбасу кладу в конце варки, режу брусочками. Сосиски режу небольшими кругляшками, также закладываю вместе с копчёной колбаской в конце приготовления. Маслины режу на кругляшки, в конце варки.
Обязательно настаиваю, хотя бы с полчасика.
Лимончик кладу в тарелку.
Далеко не учитель.
Где преподавание, а где я.
Всэ життя працювала на фэрмі, у колгоспі.
На хохляндії.В Полтавської області.
И Вам всего доброго.
Будьте ВСЕГДА здоровы.
Но удержаться не могу.