Предыдущая публикация
Как же это восхитительно! Вы будете в восторге от этого блюда!
Мы поделимся с вами простым и невероятным рецептом запеканки из куриной печени. Она готовится быстро и станет настоящим украшением любого стола, будь то семейный обед или новогодний ужин.Запеканка из куриной печени
Ингредиенты:
500 г куриной печени
100 мл молока
3 яйца (отварные)
1 луковица
30 г сливочного масла
2-3 столовые ложки растительного масла
2 небольшие моркови
3 зубчика чеснока
Соль и перец по вкусу
100 г овсяных хлопьев
3 яйца для смешивания
50 г сыра (натертого)
2 столовые ложки сметаны
Зелень укропа
Паприка по вкусу
Приготовление:
1.Подготовка печени:
Замочите куриную печень в молоке на 20 минут, чтобы удалить горечь. После этого слейте молоко и промойте печень под холодной водой. Залейте ее водой и готовьте под крышкой в течение 15 минут.
2.Обжарка овощей:
Нарежьте луковицу и натрите морковь на крупной терке. В сковороде растопите сливочное и растительное масло. Обжаривайте лук на среднем огне 3-4 минуты до прозрачности. Добавьте нарезанный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты. Затем добавьте тертую морковь и готовьте все вместе 3-4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу, жарьте еще 2 минуты.
3.Подготовка печеночного фарша:
Достаньте печень из воды и дайте ей немного остыть. Нарежьте печень небольшими кусочками. В отдельной миске смешайте нарезанную печень, обжаренные овощи, нарезанный зеленый лук и натертые отварные яйца.
4.Приготовление основы:
Измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния муки и добавьте их к печеночной массе. Вбейте 3 яйца, добавьте соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте до однородной массы.
5.Запекание:
Смажьте сковороду растительным маслом и равномерно распределите печеночную смесь по дну. Готовьте под крышкой на среднем огне около 20 минут.
6.Финишный штрих:
Посыпьте запеканку тертым сыром и готовьте еще 5 минут под крышкой. В небольшой миске смешайте сметану, натертый укроп и один зубчик чеснока. Посолите по вкусу.
Подавайте запеканку горячей, полив соусом.
Ингредиенты:
500 г куриной печени100 мл молока3 яйца (отварные)1 луковица30 г сливочного масла2-3 столовые ложки растительного масла2 небольшие моркови3 зубчика чеснокаСоль и перец по вкусу100 г овсяных хлопьев3 яйца для смешивания50 г сыра (натертого)2 столовые ложки сметаныЗелень укропаПаприка по вкусуПриготовление:
1.Подготовка печени:
Замочите куриную печень в молоке на 20 минут, чтобы удалить горечь. После этого слейте молоко и промойте печень под холодной водой. Залейте ее водой и готовьте под крышкой в течение 15 минут.
2.Обжарка овощей:
Нарежьте луковицу и натрите морковь на крупной терке. В сковороде растопите сливочное и растительное масло. Обжаривайте лук на среднем огне 3-4 минуты до прозрачности. Добавьте нарезанный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты. Затем добавьте тертую морковь и готовьте все вместе 3-4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу, жарьте еще 2 минуты.
3.Подготовка печеночного фарша:
Достаньте печень из воды и дайте ей немного остыть. Нарежьте печень небольшими кусочками. В отдельной миске смешайте нарезанную печень, обжаренные овощи, нарезанный зеленый лук и натертые отварные яйца.
4.Приготовление основы:
Измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния муки и добавьте их к печеночной массе. Вбейте 3 яйца, добавьте соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте до однородной массы.
5.Запекание:
Смажьте сковороду растительным маслом и равномерно распределите печеночную смесь по дну. Готовьте под крышкой на среднем огне около 20 минут.
6.Финишный штрих:
Посыпьте запеканку тертым сыром и готовьте еще 5 минут под крышкой. В небольшой миске смешайте сметану, натертый укроп и один зубчик чеснока. Посолите по вкусу.
Подавайте запеканку горячей, полив соусом.
Приятного аппетита! Эта запеканка станет настоящим украшением вашего стола и приятно удивит ваших гостей своим вкусом!
Следующая публикация
Комментарии 1