Возьмите на 1 часть риса 2 части воды. Залейте рис холодной водой. Поставьте на средний огонь, во время закипания помешивайте. Добавьте к рису небольшую палочку корицы, звездочку бадьяна (аниса), пару коробочек кардамона, кусочек имбиря размером с половинку мизинчика, соль, несколько крупных горошин душистого перца. После того как рис закипит, убавьте огонь и варите до полного впитывания рисом воды. Ориентировочно 15 минут. Если воды уже нет, а рис кажется вам недоваренным, сделайте ложкой небольшие отверстия и влейте в них еще немного воды. Осторожно! Если нальете воды слишком много, рис разварится и превратится в кашу.