Как сварить рассыпчатый рис

1. Не варите рис в эмалированной посуде.
2. Чем тоньше и шире слой риса при варке, тем лучше.
3. Промывайте рис перед варкой не меньше, чем 7 раз.
4. Если варите рис в сковороде, то для начала налейте в нее растительное масло. Потом засыпьте рис и хорошо перемешайте так, чтобы все зернышки были покрыты маслом.
5. Залейте рис кипятком. Соотношение 1 ст. риса : 1,5 ст. воды.
6. Можно залить рис куриным бульоном, чтобы он получился более ароматным.
7. Когда вода с рисом закипела необходимо перемешать, но только одни раз.
8. Накрываем сковороду крышкой и снижаем огонь до минимума. Готовим примерно 20 мин.