Как из гречки сделать гречневую муку

Гречневая мука – редкость в магазинах. А ведь из неё можно напечь множество необычных, вкусных и полезных кондитерских изделий!
1. Промыть, обсушить, прокалить (около5 минут) гречку. Остудить.
2. Намолоть крупу в кофемолке до состояния муки. Вот и всё!