MAKFA. Официальный аккаунт.

Крупы – не столь частый гость на новогоднем столе, как они того заслуживают. Правильно подобранная крупа поможет блюдам из мяса, птицы и овощей заиграть яркими красками и произвести новое впечатление. ⠀ Рис, гречка или киноа – выберите свой вариант для праздника. ⠀ Рецепт №1: Утка с чесноком на рисовой подушке ⠀ Вам понадобятся: ⠀ Рис длиннозерный MAKFA – 300 г Лук репчатый – 2 шт Филе утки – 600 г Чеснок – 3 зубчика Молоко – 250 мл Сметана – 150 г Масло сливочное – 50 гр Соль и перец – по вкусу Сметана – 350 г ⠀ Как готовить: ⠀ Филе утки замаринуйте в 50 г сметаны в течение часа, затем обжарьте на масле. ⠀ Пожарьте лук и перемешайте его с промытым рисом, выложите в смазанную маслом форму. ⠀ Залейте рис водой так, чтобы он был полностью покрыт. Сверху выложите кусочки утки. Запекайте в духовке при 180 градусах 60 минут. ⠀ Сделайте заливку из измельчённого чеснока, сметаны, молока, соли и перца. Спустя час достаньте рис с уткой, залейте чесночной заливкой и отправьте в духовку ещё на 15 минут. Затем дайте настояться блюду при комнатной температуре. ⠀ Рецепт №2: Куриные бедрышки с киноа и овощами ⠀ Вам понадобятся: ⠀ Киноа MAKFA – 200 г Филе бедра курицы – 700 г Чеснок – 3 зубчика Розмарин – веточка Лимон – 100 г Соль и перец – по вкусу Цукини – 50 г Баклажан – 1 шт Перец сладкий – 1 шт Стебель сельдерея – 30 г Томатный соус – 100 г Масло оливковое – 50 г ⠀ Как готовить: ⠀ Филе бедра курицы замаринуйте в чесноке, розмарине, оливковом масле, лимоне с добавлением соли и перца и быстро обжарьте с двух сторон, затем доведите до готовности в духовке. ⠀ Отварите киноа. Мелко нарезанные овощи обжарьте, добавьте киноа, соль и перец по вкусу. ⠀ Добавьте половину томатного соуса. Готовое филе бедра выложите на блюдо для подачи. Рядом – гарнир, зелень и оставшийся томатный соус. ⠀ А третий рецепт ждёт вас на карточке к этому посту: сохраняйте и выбирайте для праздничного стола тот, который вам больше по душе!